Hace ya muchos años fuimos toda mi familia y yo a celebrar el cumpleaños de uno de mis abuelos y ese día reconozco que comí estupendamente ya que nos llevaron a un buen restaurante. Ese día lo recordaré para siempre porque fue la primera vez que iba a probar las gambas en gabardina, ya que nunca las había probado antes. Y he de decir que me encantaron, debí de comerme un par de platillos. Desde ese día siempre que encuentro un sitio en el que las hagan bien paro un par de veces a la semana para darme un pequeño capricho. Por suerte, en el bar al que suelo ir siempre, tienen una buena empresa de distribucion de gambas en gabardina congeladas lo que me beneficia extremadamente porque así puedo comer uno de mis platos favoritos siempre que quiera, además en ese bar me tratan como si fuese otro hijo más, así que por mi parte no tengo más que agradecimientos al trato recibido por su parte.
Pero ahora que hablo de comidas favoritas, mi comida favorita no es que sea de las más conocidas en nuestro país ya que es una comida hecha con los restos de la carne del cocido, me refiero a las patatas rellenas. Aconsejo a todo aquel que no las haya probado, que las prueben lo antes posible, tienen un sabor más que bueno y lo mejor de todo es que no hay que apartar nada ya que todo se come. En mi casa casi todas las comidas favoritas de todos son las que se hacen con los restos de otras comidas, en mi casa se les llaman comidas de aprovechamiento. Por ejemplo, cuando sobran patatas cocidas o un poco de puré de patatas al día siguiente se hacen unas rosquillas de patata que superan con mucho a las rosquillas de anís clásicas de las pastelerías. Y con el pan reseso hacemos una tortilla de pan que está para chuparse los dedos. Estas comidas vienen del pueblo de mi abuelo, de cuando él era joven y la familia no se podía permitir tirar nada que sobrase.