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Aprende a degustar el caviar como los auténticos expertos

Seamos sinceros, para la mayoría de nosotros el caviar no es un alimento que haya formado parte de nuestra mesa desde la infancia. Y por eso, cuándo acudimos a una reunión en la que se sirve y quizás nos enfrentamos a él por primera vez, tenemos dudas sobre cómo actuar.
La mejor manera de explicar cómo se come el caviar es explicando cuáles son los errores más comunes entre aquellos que lo van a probar por primera vez y que delatarán ante todo el mundo que son totalmente profanos en la materia.
-Servirse mucha cantidad. El motivo por el que la gran mayoría de las personas se sirven cantidades muy pequeñas de caviar no es porque quieran ahorrar dinero al anfitrión, conocedores del alto precio del producto.
La razón es que estas huevas tienen un sabor muy intenso y una cantidad demasiado grande haría que resultara muy fuerte. En este caso, menos es más y es preferible quedarse cortos a pasarse y estropear el bocado.
Se cuenta que a principios del siglo XX, cuando el caviar se puso de moda en los eventos de la alta sociedad, al lado de la mesa en la que se servía se colocaba una escupidera. El motivo era que mucha gente no soportaba su sabor y de este modo facilitaban que pudieran desprenderse de él.
-Aplastarlo como si fuera mermelada. Una de las características que le dan calidad a las huevas es el hecho de que estén enteras. Al servirse el caviar estas deben de seguir así y romper en la boca donde liberarán todo su sabor.
Por eso, se colocan suavemente sobre la tostada o el panecito en el que se van a comer y en ningún caso se golpean o aplastan para extenderlas. Solo se dejan caer en el sitio y recuerda, en pequeña cantidad.
-Morder la tostada. La tostada en la que se sirve el caviar debe de ser pequeña para un solo bocado. Si se sirve de este modo no es adecuado morderla para evitar de esta forma romper las huevas antes de que estén en la boca.
Solo si el anfitrión ha cometido el error de colocar panecitos o tostadas demasiado grandes se permite morderlas por motivos obvios.
-Usar demasiados aderezos. El caviar debe de saborearse solo, como mucho con un poco de crema agria lo que para muchos puristas es ya un exceso. Algunas personas lo acompañan de diferentes aderezos que, en opinión de los expertos, solo sirven para disimular caviares de mala calidad.
En cualquier caso, un solo aderezo es suficiente y en ningún caso de deben combinar varias, ya que se desvirtuaría el sabor del caviar.

Reformas integrales en cuatro pasos para personas que no tienen tiempo.

Si estás pensando en hacer reformas casa seguramente tiembles con todo lo que crees que se te puede venir encima y no sepas ni cómo empezar. Pero tener poco tiempo no es un impedimento para poder realizar una buena reforma del hogar y conseguir además un precio justo. Te vamos a explicar cómo llevar a cabo una reforma en solo cuatro pasos y sin tener que invertir nada de tiempo:

1-Utiliza una página para encontrar empresas de reformas. Actualmente hay muchas páginas en Internet que te ofrecen varios presupuestos gratis para tus reformas. Escoge una de estas páginas, envía tus datos y deja que te pongan en contacto con tres, cuatro y hasta cinco empresas diferentes.

Piensa que vas a tener que recibirlas para que te puedan realizar el presupuesto de la reforma, así que opta por el número de empresas que vas a poder atender, pero evita que sean menos de tres.

Exige que las empresas sean legales y que estén especializadas en todo tipo de reformas. Ellos deben de llevar a cabo todo el trabajo sin que tú tenga que contratar nada por separado.

2-Compara los presupuestos de forma óptima. Debes de pedir a todas las empresas exactamente lo mismo y con la misma calidad de materiales. De este modo la comparación de los presupuestos será muy rápida.

Si todos presupuestan lo mismo, solo tendrás que mirar el precio y las garantías y contratar a una empresa que realice la obra.

3-Un contrato con todas las cláusulas. En el contrato con la empresa de reformas debes de obligarlos a que figure una fecha de inicio de la obra y una fecha de finalización. Cualquier retraso debe de tener asociada una penalización en forma de descuento en el precio final.

4-Deja todo en sus manos. Las empresas de reformas integrales se encargan de todo. Ellos son los que van a pedir los permisos pertinentes en el ayuntamiento, van a realizar los proyectos que sean precisos, coordinarán a los diferentes trabajadores y garantizarán el resultado final.

Si algo no queda a tu gusto no tendrás que ir detrás del fontanero o del pintor, todas las reclamaciones las harás directamente a la empresa de reformas que son los que se encargan de ofrecer las garantías y de exigir las responsabilidades pertinentes.

Tú limítate a pasar de vez en cuando para asegurarte de que todo está bien. Como ves, hay una forma de realizar una reforma rápida y sin demasiados quebraderos de cabeza.

Pásate a la cosmética bio

¿Cansada de cremas o maquillajes que te producen alergias? ¿Harta de productos que prometen milagros pero que dejan tu piel incómoda y sensibilizada? ¿O simplemente quieres algo más respetuoso con el medio ambiente,  que contamine menos, que utilice menos químicos?  Si es así, este es el momento de que pruebes la nueva alternativa a la cosmética tradicional para el tu cuidado y el de toda tu familia.

Cosmética natural, ecológica y bio

Productos cosmetica natural:una tendencia que gana más adeptos cada día tanto entre los especialistas en belleza como entre el público en general.

¿Por qué se está volviendo tan popular la cosmética ecológica? Además de por una mayor sensibilidad ante la necesidad de proteger el medio ambiente y los recursos naturales,  la razón principal para este auge de la cosmética bio es un motivo de salud.

La piel es el mayor órgano del cuerpo; n o es simplemente una barrera que nos aísla del exterior, sino que permite el paso de activos a nuestra sangre.  Cuando nos aplicamos productos de cosmética “comercial”,  estamos depositando sobre nuestro cuerpo miles de componentes químicos  que pueden incluso cambiar nuestro equilibrio hormonal.  Es el caso de los parabenos, que son capaces de atravesar la barrera de la piel y volver loco a nuestro sistema endocrino.

¿Qué es cosmética bio?

Para poder llevar la etiqueta Eco, un cosmético tiene que cumplir una serie de requisitos entre los que se encuentra no llevar en su formulación parafinas, vaselina, aceite sintéticos derivados del petróleo o productos de origen animal: pueden usarse materias primas obtenidas del animal vivo, como leche, miel o polen pero no grasas animales o similares. También han de estar libres de colorantes sintéticos o perfumes artificiales.

Cremas, geles y champús sin parabenos ni siliconas; envases hechos de vidrio, de plástico libre de BPA, de cartón reciclado o procedente de bosques sostenibles;  embalajes pensados de forma racional sin añadir capas y más capas de relleno totalmente innecesario y en muchas ocasiones altamente contaminante;  ingredientes de producción ecológica, libres de pesticidas o antibióticos, obtenidos a través de comercio justo;  marcas que elaboran sus productos reduciendo sus emisiones de gases, con energía obtenida de fuentes renovables.  Esto es la nueva cosmética natural.

La importancia de contar con empresas de mantenimiento informático

Actualmente, todos estaréis de acuerdo con nosotros en que la tecnología ha llegado y evoluciona constantemente para hacer más fáciles nuestras vidas en todos los ámbitos, ayudándonos tanto en las labores más pesadas como es el desarrollo de nuestra actividad laboral, así como en las actividades más cotidianas como es el hecho de comunicarnos socialmente con nuestros amigos, familias y seres queridos. Y es que todo ha cambiado en los últimos años ya que actualmente la tecnología controla toda nuestra vida.

Tanto es así que hoy en día no sabríamos vivir sin ella hasta el punto de llegar a estar verdaderamente tristes e incluso depresivos y agobiados cuando algún aparato tecnológico como nuestro móvil o nuestro ordenador dejan de funcionar ya que ya no concebimos nuestro día a día si estos objetos que ahora ismo nos son tan cotidianos. Es por ello que ante este tipo de problemas que pueden surgir en cualquier momento, y con el fin de evitar males y preocupaciones mayores, no hay nada como contratar los servicios de empresas de mantenimiento informático donde los mejores expertos se emplearán en buscar una solución lo más rápida posible a nuestros problemas tecnológicos.

Con la ayuda de estos servicios de empresas de mantenimiento informático podremos tener la ayuda de los mejores profesionales de la informática tanto a nivel personal e individual cuando necesitamos ayuda para solucionar los problemas de nuestra red informática en nuestra propia casa, o bien a nivel empresarial, ya que existen diversas opciones que ofrecen servicios de empresas de mantenimiento informático con el fin de ayudar a las empresas a desarrollar su labor minimizando lo máximo posible el impacto de las posibles averías y de los posibles problemas que puedan surgir en torno a los equipos informáticos de dicha empresa.

Es por ello que, ya sea a nivel personal e individual como a nivel empresarial, estos equipos que ofrecen servicios de empresas de mantenimiento informático nos ayudarán en la optimización total y el arreglo de averías de nuestro equipo informático, orientándonos para evitar problemas similares en el futuro.

Hacia una nueva economía 

No hay ningún momento en la historia humana en el que las “las cosas no cambien”. El cambio es consustancial al desarrollo humano. Lo que sí sucede es que en determinados periodos de la historia estos cambios se producen de forma más rápida. No cabe duda de que nuestro momento histórico está marcado por los grandes cambios. Si pensamos en tecnología, entendemos muy bien esta revolución, pero ¿qué pasa con la economía, vive también una ‘revolución’?

Seguro que muchos responderíamos a esa pregunta con un rotundo ‘no’. Pero hay que ver las cosas con una perspectiva diferente. La economía no puede cambiar a un ritmo tan rápido como lo hace la tecnología. Pero existen muchos indicadores al respecto de una fuerte evolución de la economía hacia posturas sociales.

Un master en economia social se dedica a formar a los alumnos en estas nuevas tendencias económicas. Muchos confían en que este inicio del siglo XXI esté marcando el principio del fin de la economía capitalista tal y como la hemos conocido en el siglo anterior, con sus muchas variantes. Probablemente seguiremos hablando de capitalismo, pero este no será igual al de las décadas anteriores.

Uno de los elementos más importantes de la denominada economía social hace referencia al cooperativismo. Cada día surgen nuevas iniciativas en este sentido llegando incluso a aparecer entidades bancarias basadas en el cooperativismo. Los master en economia social se ocupan  de analizar esta vertiente económica que hunde sus raíces en otros momentos de la historia humana en los que fue necesario cooperar para progresar.

De hecho, la economía social también se conoce como economía solidaria. Uno de sus principios fundamentales trata sobre la necesidad de mejorar la situación de todos los miembros de la sociedad, no solo de una clase social, no solo de la clase dirigente. Se trata no tanto de acumular capital para invertir, sino de que los beneficios de una determinada actividad económica repercutan de forma justa y equitativa entre los miembros de la sociedad. Por supuesto, estas ideas chocan con el sistema económico actual, pero tal vez dentro de varias décadas el sistema económico haya virado hacia un mayor componente social.

Un trabajo bien hecho

Trabajar para clientes particulares tiene sus pros y sus contras. Entre los aspectos positivos está el hecho de que no dependes de un solo cliente importante, algo que puede suceder cuando trabajas para empresas. Pero entre los aspectos negativos también hay unos cuántos.

Una cantidad importante de clientes son del tipo ‘desconfiado’. Siempre está a la defensiva y nunca sea fía de nada. Yo me he transformado en un cliente de este tipo al tener algunas malas experiencias. Por ejemplo, arreglando aparatos electrónicos o el ordenador. Por suerte, ahora acudo a una tienda de servicios mantenimiento informatica Madrid que conocen el significado de ‘trabajo bien hecho’. Pero, como todos sabemos, no es lo más habitual…

Mi primera experiencia con un incompetente fue cuando yo era un adolescente. El video de casa de mis padres se había estropeado. Era una Panasonic bastante caro y relativamente nuevo. Además, era parte fundamental de mi tiempo ocio (estábamos en la época de gloria de los videoclubs y el VHS).

Así que mi padre hizo venir a un ‘técnico’ de una tienda especializada que había cerca de casa. Llegó, vio y venció. Nos cobró 5000 pesetas. Pero al día siguiente el video ya no funcionaba otra vez. No nos hizo factura (mea culpa) y se hizo el sueco. Se quedó con los ‘5 talegos’ y no hizo nada. Yo debía tener unos 11 o 12 años pero descubrí que hay que estar siempre alerta ante la incompetencia del vecino. Fue curioso porque, años más tarde, el ‘técnico’ empezó a aparecer cantando en la televisión local. Era un tipo extraño…

Una vez que yo empecé tomar las riendas con el arreglo de los aparatos electrónicos ya había aprendido bastante. He desarrollado una desconfianza que quizás es excesiva. Pero de momento no lo puedo evitar. Cada vez que hay que arreglar algo siempre estoy pensando en que me la van colar… Pero la realidad es que también hay profesionales en cualquier negocio como la tienda de servicios mantenimiento informatica Madrid a la que voy a ahora.

¿Cómo distinguir un profesional de un incompetente? Es fácil, yo he desarrollado ya un sexto sentido para estas cosas. Si te vende humo, desconfía…

Materiales en persianas y cortinas 

Gracias al progreso en la investigación de materiales para la decoración y el mobiliario del hogar hoy en día podemos tener acceso a alternativas a las clásicas persianas venecianas de PVC o las cortinas de algodón.

En el caso de las persianas, el PVC ha sido el material más habitual en las últimas décadas, y sigue siendo una opción interesante por su buena relación entre el coste y las prestaciones. No cuesta demasiado, es un buen aislante y son bastante duraderas. Un material más tradicional y que se está recuperando en los últimos tiempos es la madera. Pero la madera es más cara y tiene un mantenimiento más complejo.

Pero el material que más está difundiéndose entre las persianas venecianas es el aluminio. A su favor están sus excelentes capacidades aislantes, en relación al frío, al calor o al ruido y su magnífico aspecto. El problema es que suelen ser un poco más caras.

Por otro lado, entre las cortinas existen también muchos nuevos materiales sintéticos o incluso híbridos mezclando productos  orgánicos e inorgánicos. No obstante, los tejidos naturales siguen siendo los preferidos de muchas personas. El algodón, el lino o la seda son tres tejidos ‘históricos’ que ofrecen excelentes resultados.

Entre los nuevos, podemos destacar por ejemplo el teflón, una fibra no inflamable que aguanta muy bien el calor y que es extraordinariamente resistente. Al teflón lo conocemos también en la ropa y es muy posible que tengamos alguna prenda en la que este tejido sintético forme parte de su composición.

Aparte del precio, algunas de estas fibras sintéticas no consiguen el mismo efecto a nivel decorativo que las fibras naturales y es ese aspecto el que hace dudar a muchas personas. Por eso también existen fibras que mezclan tejidos naturales y sintéticos de forma que se intenta ofrecer lo mejor de ambos manteniendo un coste relativamente bajo.

A la hora decidirnos por unas persianas o cortinas también debemos tener en cuenta los materiales porque son clave tanto en el acabado de los materiales como en la calidad sobre todo en relación al aislamiento.

Buscando el mejor posicionamiento web 

Si estás acostumbrado a trabajar con internet ya habrás oído hablar de SEO y SEM. El acrónimo SEO se refiere a Search Engine Optimization y SEM a Search Engine Marketing. Desde la óptica de un neófito como yo no dejan de ser términos que suenan pero que en realidad no conozco en profundidad. Pero si vives relacionado con la red no te queda otra opción que ir aprendiendo.

Tanto el SEO como el SEM o marketing de buscadores son fundamentales para internet, sobre todo cara a la visibilidad. No importa que tengamos un blog personal que una empresa de ecommerce, todos quieren tener la mayor difusión posible. Por supuesto, las grandes empresas que trabajan en internet cuentan con equipos muy completos de especialistas en SEO y marketing en buscadores. No se pueden permitir estar más allá de la primera página de Google porque eso supone menos visitas, y menos visitas suponen menos ingresos.

Pero también los blogs o las páginas más modestas trabajan en colaboración con expertos en posicionamiento web. Un buen especialista en SEO puede potenciar tu blog para llevarlo a muchos lectores. Si, por el contrario, no prestas atención a estas cuestiones y confías en la suerte, lamentamos decirte que, en internet no existe la suerte…

Google no hace un sorteo para ver qué página coloca en primer lugar de su buscador. Tampoco piensa si este o el otro le caen mejor (esperemos que no, al menos). Google se basa en su famoso algoritmo para colocar a cada uno en su sitio. Y es labor de los especialistas en SEO descifrar ese algoritmo y adaptar la página el mismo para lograr el mejor posicionamiento posible.

Por su parte, el SEM se basa en el posicionamiento mediante métodos de pago, a través de los denominados enlaces patrocinados. Si buscamos cualquier cosa en Google, sobre todo algún producto comercial, veremos que los primeros enlaces aparecen con un aviso: “anuncio”. Además en los últimos meses Google ha introducido fotos en su Google Shopping de forma que lo primero que vemos son imágenes de enlaces patrocinados.

Así que si quieres que tu página tenga buena difusión estudia el SEO (y el SEM) o consulta a un especialista.

Alergias e intolerancia a la lactosa 

Te has preguntado alguna vez que leche no tiene lactosa. Si es así, a buen seguro que tienes alergia o intolerancia a este componente. Hay que tener en cuenta que no es lo mismo alergia que intolerancia. Los síntomas de la alergia pueden ser urticaria, erupción cutánea o trastornos digestivos, mientras que la intolerancia solo se expresa a través los problemas digestivos.

La lactosa es un azúcar que está presente en todas las leches de los mamíferos. Y la lactasa por su parte es una enzima producida en el intestino delgado, que juega un papel vital en el desdoblamiento de la lactosa en sus dos azúcares simples. El problema viene cuando el cuerpo no tiene suficiente lactasa y la lactosa no es digerida por completo ocasionando diversos problemas digestivos.

¿Hay más intolerantes a la lactosa ahora que hace unos años? Eso parece, aunque los expertos no terminan de ponerse de acuerdo en dilucidar sus causas. La realidad es que en la actualidad son muchas las personas que han decidido dejar la leche de origen animal al darles problemas.

Por suerte, ya no debemos buscar mucho ni preguntarnos que leche no tiene lactosa. Muchas empresas de alimentación, sobre todo las vinculadas a la industria láctea han comprendido que deben seguir ofreciendo servicio a las personas con alergias e intolerancias. Así es como surgen las leches sin lactosa entre las que debemos destacar las leches vegetales.

Los puristas coinciden en que no son estrictamente leche ya que este término solo debería aplicarse a la leche procedente de los mamíferos. Llamémosle leche o bebida vegetal, la realidad es que casi todas las empresas del sector cuentan en su catálogo con una gran oferta de este tipo de productos.

Por otro lado, también hay cada vez más consumidores que eliminan la leche animal de su dieta aunque no tengan problemas digestivos. Algunas voces alertan de que el ser humano es el único animal que continúa tomando leche una vez completado su desarrollo físico aduciendo a que se trata de un comportamiento ‘contra natura’. De cualquier forma, ya podemos seguir bebiendo ‘leche’ sin lactosa y olvidarnos de los problemas.

Novedades en WhatsApp 

WhatsApp es una de las gallinas de los huevos de oro de Facebook y no está previsto que el imperio de Mark Zuckerberg deje de explotarla como se merece. Teniendo en cuenta el inmenso número de personas que usan la aplicación de mensajería instantánea cada día, es normal que los responsables de WhatsApp traten de ofrecer novedades cada poco tiempo. Pero la dificultad está en que esas novedades satisfagan a todo el mundo, o al menos a la mayoría de usuarios.

Seguro que estás acostumbrado a enviar mensajes para wasap de navidad o felicitar a tus amigos o familiares por esta aplicación si cumplen años. Tal vez sea un poco ‘triste’ felicitar el cumple a tu hermano por WhatsApp, pero cada vez más gente sustituye las llamadas por los mensajes de texto.

La aplicación propiedad de Facebook ha tratado de escuchar a sus usuarios y tiene previsto implementar dos novedades importantes. Por un lado la posibilidad de modificar las imágenes con textos y otros filtros. ¿Por qué? La influencia de otras apps como Snapchat o Instagram parece estar detrás de esta novedad.

Como sabemos Instagram permite compartir nuestras fotos incluyendo numerosos filtros de edición. Y Snapchat se ha convertido en un gran complemento (o alternativa) para WhatsApp. ¿Dejaremos de enviar mensajes para wasap de navidad y lo haremos por Snapchat? No lo creemos, pero la app de mensajería más famosa del mundo no ha querido aislarse de la competencia.

Otra de las novedades que añadirá en las próximas semanas es la posibilidad de hacer videollamadas. ¿Por qué ahora? Tal vez trate de hacer competencia a Skype, teniendo en cuenta que WhatsApp tiene muchos más usuarios potenciales que la aplicación propiedad de Microsoft.

Lo de las videollamadas resulta bastante sorprendente aunque tal vez sea un éxito. Recordemos que hace varios años los teléfonos móviles trataron de dar un paso más añadiendo esta función pero no terminó de convencer. ¿Será este el momento en el que por fin hablemos por teléfono mientras nos estamos viendo con el interlocutor?

De cualquier forma, es positivo que WhastApp siga añadiendo novedades para no quedarse atrás con respecto a la competencia.